NOC Chardonnay
17,00 € IVA INCLUIDO
Para cuando abres tu paquete de Shein y descubres que la talla «M» es más bien de Barbie. Si algo no te entra, que sea el pantalón y no este vino blanco, que te va a fluir mejor que cualquier outfit mal calculado.
Si alguna vez creíste que habías encontrado la talla perfecta y luego descubriste que Shein tenía otros planes para ti, NOC Chardonnay es el consuelo líquido que necesitas. Porque pocas cosas duelen más que abrir tu paquete y descubrir que la talla «M» es más bien de Barbie. Si algo no te entra, que sea el pantalón y no este vino, que te va a fluir mejor que cualquier outfit mal calculado.
Con su amarillo intenso y reflejos dorados, llega con más presencia que tú intentando meterte en esos jeans imposibles. En nariz, despliega un complejo aroma a panadería, miel, fruta confitada y heno, como ese mix de emociones cuando te das cuenta de que la devolución cuesta más que la prenda.
En boca, es amplio, untuoso y con un elegante recuerdo frutal, como la excusa perfecta para justificar que «bueno, al final lo usaré para estar por casa». Marida a la perfección con pescados, mariscos, patés, arroces, carnes blancas y todo tipo de quesos, porque si la ropa no te queda como esperabas, al menos que la cena sea un éxito.
Así que deja de sufrir por las tallas engañosas, sírvete una copa de NOC Chardonnay y brinda por lo único que siempre te quedará bien: un buen vino.
Bodega: NOC.
Zona de elaboración: Toledo.
Denominación de origen: I.G.P. Tierra de Castilla.
Variedades: 100% Chardonay.
Servicio: 15-17ºC.
Alcohol: 13.50%
Volumen: 75 cl.
Añada: 2022.
Aunque la historia de Bodegas NOC es muy reciente, viene de muy lejos.
Todo empieza hace más de un siglo, en 1918, cuando se creó Vinícola Morales en Manzaneque, Toledo. Durante casi 100 años la producción de vino de la Bodega se destinó a un consumo casi exclusivamente local.
Carlos Galdón, el nuevo propietario, impulsó una transformación radical incorporando las innovaciones introducidas en el mundo del vino en los últimos 20 años. El reto que se planteó, fue hacer en Toledo los vinos de mayor calidad de España.
La Bodega se amplía, contando ahora con espacios más diáfanos y cómodos para trabajar, además de mejorar las condiciones técnicas. Se incorpora una nueva cubería con depósitos de pequeña capacidad, de acero inoxidable, cemento y madera, para hacer cada vino de forma personalizada y lograr la excelencia en cada una de las elaboraciones.
Se renueva todo el parque de barricas, manteniendo un alto porcentaje de barricas nuevas de roble francés y solo usadas hasta 4 años.
Todas las uvas con las que se elaboran los vinos de Bodegas NOC provienen de viñedos propios situados en el corazón de Los Montes de Toledo.
Para mejorar la gestión de los viñedos, se contrata a Julián Palacios, «Cuidador de Viñas» todo un referente en España. Se mejora la gestión de las viñas actuales y se empiezan a plantar nuevas parcelas con variedades mejorantes y algunas con variedades experimentales. En Bodegas NOC sabemos que, solo controlando todo el proceso, desde la viña a la botella, se puede lograr la excelencia.
Ignacio de Miguel, desde hace años enólogo asesor, es nombrado Director General de la Bodega dirigiendo un joven, pero experimentado equipo, dispuesto a posicionar Bodegas NOC entre las mejores de España.
La mejora en los procesos y en los espacios, con las nuevas instalaciones construidas, convierte los nuevos vinos en vinos extraordinarios. Vinos únicos entre los cuales se encuentra el primer Brut del mundo que se elabora con uva tempranillo a través del método Champenoise.
La Bodega se convierte en un destino de enoturismo: además de un centro de producción de excelencia, ahora es también un centro de visitas, con tiendas, salas de cata y espacios para todo tipo de eventos, con capacidad para más de mil personas. En proyecto se encuentra la transformación de estos espacios, para hacer de Bodegas NOC un lugar de encuentro moderno y carismático.
Gracias al tesón de un equipo y la pasión de un emprendedor, Bodegas NOC es ya una de las bodegas más exclusivas de España.
